Пастеризованное молоко, вред или польза

0

Одна из первых фабрик по производству пастеризованного молока была изобретена предпринимателем Натаном Штраусов в 1893 году в Нью-Йорке. Тем самым лишив обычных граждан, не имеющих своих ферм и деревень возможности пить натуральное коровье молоко.
По словам Натана на эту идею его подтолкнула гибель дочери. Девочка скончалась от туберкулеза и, по мнению отца, виной всему оказалось сырое молоко.
Со временем, подобные предприятия по созданию искусственного молока стали появляться в Европе. Благодаря обработке кипятком при максимальных температурах молоко соответствовало всем принятым санитарным нормам. К тому же, по расчету производителей, высокие температуры должны уничтожать все вредные и опасные бактерии, которые могли содержатся в молоке. Но так же аналогично потере бактерий, молоко теряло и все свои полезные свойства. Протеины, витамины и полезные бактерии так же не могли выжить при пагубных температурах. Напиток терял все свои свойства, и назвать это «Молоком» было уже нельзя.
Но в 1923 году состоялась конференция, на которой британские ученые пытались растолковать фермерам о пользе натурального молока, и так же объяснить вред пастеризационного. Так же их поддержала королевская семья, которая не смотря на опасения продолжала употреблять лишь чистый и натуральный продукт.
Ну а в то время когда королева с ее семьей пили натуральное, коровье молоко, обычным людям приходилось довольствоваться подделкой.
Стоит заметить, что далеко не все фермеры поддержали инициативу с подделками. К примеру, Марк Маффи относился именно к тем единицам, которым удалось сохранить производство чистого и натурального молока, по его словам даже коров его подопечные доили в ручную и не в стойлах, а в поле.
Что же касается современных технологий и нынешних тенденций, то о производстве молока очень мало известно. Ведь большинство предпринимателей и фермеров скрывают способы добычи молока и условия содержания коров.

Оставьте свой комментарий

  • Привет, гость
  • Выйти
  • Войти

    Или используйте одну из этих социальных сетей для входа